Un nou tipus de tecnologia de congelació està fent onades a la indústria de processament d'aliments, oferint una manera més ràpida i eficient de congelar productes alimentaris.El congelador Individually Quick Frozen (IQF) està canviant la manera d'emmagatzemar i conservar els aliments, assegurant que la qualitat, la textura, el sabor i el valor nutricional dels aliments romanguin intactes.
Congeladors IQFtreballar congelant individualment cada peça d'aliment, com ara fruites, verdures o carn, perquè no s'enganxin.El procés de congelació ràpida dóna com a resultat articles congelats separats i fàcils de repartir que estan preparats per cuinar i servir.
El congelador IQF està dissenyat per congelar productes alimentaris de manera ràpida, eficient i uniforme, preservant-ne la qualitat i evitant la formació de grans cristalls de gel dins dels aliments.Això es tradueix en una millor textura i sabor quan els aliments es descongelan i es couen.
La indústria de processament d'aliments està adoptant aquesta nova tecnologia, comCongeladors IQFsón més rendibles i requereixen menys mà d'obra en comparació amb els congeladors tradicionals.A més, els congeladors IQF permeten solucions de congelació més flexibles i personalitzades, atenent les necessitats específiques de cada producte alimentari.
El congelador IQF és un canvi de joc a la indústria de processament d'aliments i està a punt de convertir-se en el nou estàndardcongelació d'aliments.Amb els seus nombrosos avantatges i tecnologia innovadora, el congelador IQF segur que tindrà un gran impacte en la indústria en els propers anys.
Hora de publicació: 10-feb-2023